黄と黒に愛されし人々:ガモヨンでラーメンをすする。気温が下がってきたので味噌風味でも

2022年10月16日

ガモヨンでラーメンをすする。気温が下がってきたので味噌風味でも

蒲生4丁目でラーメンを

この界隈は何店舗かラーメン店が集まっていますが

美味い麺を出すお店に

鶏と魚介らぁ麺komugi

国産小麦の麺のお店ですね

気温が少し下がってきて、味噌風味を食べたくなってきたので

味噌白湯ラーメンを頼みます

ガモヨンでラーメンをすする。気温が下がってきたので味噌風味でも

美味そうな佇まい

まずはいつものように麺から

レアチャーシューをスープに漬け込んでから（肉の生は食べない主義）

ラーメンをスープから先に食べるのは邪道です（笑

平打の太めの縮れ麺で、もちもちした食感が強い

美味いね、この麺

スープは先に白湯の風味が来て後から味噌の風味が鼻を抜けるので

味噌ラーメンというよりやはり白湯ラーメンですね

味噌との調整バランスがいいのか、どちらの風味も出しゃばらない美味いスープです

トッピングはレアチャーシューと玉子とナスの揚げたのとニラとしめじと三つ葉、そして糸唐辛子

トッピングが多めですが、特にニラがこのラーメンに合っている

味を付けたニラですが風味がこのラーメンにぴったりな感じでスープに合う

後はアクセントの糸唐辛子

食べていると時々ピリッとしてラーメンが進みますね

するすると完食

美味いラーメンですね

また近くを通ったらリピートしましょ

ガモヨンでラーメンをすする。気温が下がってきたので味噌風味でも

鶏と魚介らぁ麺komugi

大阪市城東区今福西3-8-26
06-6955-9935

営業時間
11:30～14:30(ラストオーダー） 17:30～21：30(ラストオーダー）
日曜営業
定休日：火曜日　

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Posted by くろたろう at 15:00│Comments(0) │拉麵男－ぶらり味覚旅－

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