黄と黒に愛されし人々:今年の梅は大きいのが手に入りました。期待できる梅干しになりそうです

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2021年06月15日

今年の梅は大きいのが手に入りました。期待できる梅干しになりそうです

今年の梅は大きいのが手に入りました。期待できる梅干しになりそうです

只今室内で追熟中

部屋には桃のようないい香りがします

今年の梅は近所のスーパーに久々に大ぶりのが入りまして

大きい梅で作る梅干しはやはり果肉が多くて美味い出来になります

漬けるのはその多くが黄色くなってから

それでも追熟期間は3〜4日ってとこでしょうかね

にがりの入った塩と焼酎（これを塩に入れて漬けると塩分濃度を下げてもカビにくい）も買ってきて

今年も楽しみな作業が待っています（笑

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Posted by くろたろう at 07:20│Comments(0) │本日の特選素材－目指せ土井善晴－

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大阪湾で、チヌ・キビレ・ハネ・メバルと遊んでいます。
ただ、このWeblogは単に釣果を求めたモノではありません
「釣りを楽しむ」ためには、どのように魚にコンタクトするのが良いかを求めた記録です。
子どもと楽しむキャンプの様子や日々の徒然、カメラライフも随時更新しています。

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