黄と黒に愛されし人々

朝から出張で昼はラーメン


となれば会議が終わって即



阿波座の葛（かずら）さんに伺います











550円（28.9.28現在）の出し蕎麦を


食券制ですが色々あるみたいですね


チャーシュー丼みたいなのもありますが何時もの白ご飯で





白い深い目のどんぶりで出されたのはクリーミーな泡立ちの


流行りのラーメンです


深い丼はこれから寒くなってもスープが冷めにくくて良いですね





醤油味となってますが鶏白湯魚介ですね


簡単に表現すればきょうすけ風味です





トッピングはレアチャーシューと小口ネギ、それと沈んでますが玉ねぎのみじん切りです




必要最小限でいいですね



チャーシューはしっかりした味わいがついています



麺は中太のストレートで腰があって旨いです


ツルッとして喉ごしもいい



ゆで加減と固さもいいですね





550円で提供されているラーメンもいいですが


隣のお客の頼んだチャーシュー丼が非常に旨そうでしたね



サイドと言うより量と質はメインに近いです





久々に良いお店に当たりましたわ


また近くを通ったらリピートしましょ。







中華蕎麦 葛（かずら）
大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1 F
定休日：日曜日、祝日
住所は阿波座ですが、本町駅23番出口が近いですね