黄と黒に愛されし人々

阿波座にちょっと用事で



お昼にラーメン屋さんで一杯





お店に入ると食券のお店ですね












さて何にしようか迷いますが



基本的につけ麺を食べないので




魚介豚骨ラーメンを




それとご飯の小のいつもの組み合わせ














テーブルの上には次回はこれもどうですかって感じでメニューが置かれてますね






暫く待つと出てきます













見た目の感じは800円くらいのイメージ




トッピングはチャーシューと鰹節？白っぽいので鮪節？




海苔とネギ





まずはいつものように麺から



というか必ず麺から







平打のわずかにウエーブのかかった麺でツルッとした食感が美味い




全粒粉っぽい感じでお店で個別に打っているような雰囲気の麺




絡んだスープと合ってるかな






次にスープを




魚介のよく効いたスープで美味い




味わいは輝か葛って感じ





泡立てたスープの底に玉ねぎのみじん切りが入っているのは葛に似ている






トッピングのチャーシューは結構な厚切りのが3枚と味付けと食感が美味い




屋号が示すように豚をウリにしているのがわかりますね






いつも書きますが海苔はラーメンに要りませんけどね（笑





するすると食べて完食



悪くないお店ですね





個人的には海苔と鰹節？とチャーシュー2枚をカットで780円くらいにしてくれたら良いと思いましたね




ま、世の中チャーシューが好きな人も多いのでこんなのも有りですか





また近くを通ったら立ち寄ってみましょ









情熱のぶた

大阪市西区立売堀4-9-10 プレミアムAWAZA
06-7183-0651

火〜日
11:00 - 14:30
18:00 - 21:30
L.O. 21:00
月：定休日





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