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2024年05月27日

梅がまだ出ていないのでとりあえずラッキョウを数年ぶりに漬けてみた

梅がまだ出ていないのでとりあえずラッキョウを数年ぶりに漬けてみた







不作、いや凶作とあって梅が出てこないですね



とりあえず数年ぶりにラッキョウを漬けて時間を稼ぎましょうか



ラッキョウは1kgだけの少量で



このままほったらかしで10月頃にできて



半年後には食べきるって感じでしょうかね






カレーに合うのよ



それとタルタルソースのベースにしても美味しい





ただ、今年のラッキョウは粒が小さく痩せている



春の気温が下がった影響でしょうか




980円と例年並の価格なのでとりあえず漬けてみたった感じですよ




こういったものは出来上がりが楽しみでやっているようなものです（笑







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タグ ：ラッキョウ鳥取砂丘梅

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Posted by くろたろう at 17:59│Comments(0) │本日の特選素材－目指せ土井善晴－
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