黄と黒に愛されし人々:秋のワタリを楽しむ。大阪は岸和田、お祭りの時期から旬

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2020年11月07日

秋のワタリを楽しむ。大阪は岸和田、お祭りの時期から旬

秋のワタリを楽しむ。大阪は岸和田、お祭りの時期から旬

今夜はワタリガニを味わってみます

大阪では岸和田のだんじり祭りあたりから旬を迎えるカニ

この時期はそろそろズワイガニが出てきそうですがまだ少し早くて高い

秋のワタリを楽しむ。大阪は岸和田、お祭りの時期から旬

秋のワタリを楽しむ。大阪は岸和田、お祭りの時期から旬

大阪湾では釣りをしているとたまに引っかかってくるカニです

鍋に入れて炊くとカニの出汁がかなり出ますね

小さいカニですが

身は足の付け根が少し味わえるくらいですが

カニ全体から出る出汁を食してみます

あ〜美味い

カニの味わいと香り

次はズワイガニでも食べてみますか

香住あたりの水揚げの

お鍋で

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Posted by くろたろう at 18:31│Comments(0) │本日の特選素材－目指せ土井善晴－

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大阪湾で、チヌ・キビレ・ハネ・メバルと遊んでいます。
ただ、このWeblogは単に釣果を求めたモノではありません
「釣りを楽しむ」ためには、どのように魚にコンタクトするのが良いかを求めた記録です。
子どもと楽しむキャンプの様子や日々の徒然、カメラライフも随時更新しています。

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