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2021年05月08日

箸休めを作ってみる。もうすぐ山椒の出回る季節です

箸休めを作ってみる。もうすぐ山椒の出回る季節です







スーパーに買物に行ったら美味そうな淡路島産のちりめんじゃこが売られてたので



思わず手に取って





久々にちりめん山椒でもつくってみるかと





こんな料理は料理といえるようなものではなく



単にちりめんと山椒を味付けするだけ




山椒はもう2年前に下ごしらえして冷凍しているもので



冷凍庫の中で溶けたりとか解凍しなければ2〜3年はもつ





すぐの完成で





家での箸休めとお弁当のご飯の横にちょこっと乗せたりと



もうすぐ新しい山椒の出回る季節ですので




先取りしてその風味でも楽しみましょうか






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タグ ：ちりめんちりめんじゃこ山椒ちりめん山椒

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Posted by くろたろう at 16:14│Comments(0) │本日の特選素材－目指せ土井善晴－
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