黄と黒に愛されし人々:絶滅危惧種を惜しみなく食してみる

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2014年07月19日

絶滅危惧種を惜しみなく食してみる

絶滅危惧種を惜しみなく食してみる

７月２９日が今年の土用ですが

先だって鰻を食してみます

それにしても高価な食いもんです

でもたまにしか食べられないと思うと、これが更に旨味を増します

私は焼肉を食べる時にいつも思うのが

大岡昇平の小説の「野火」の中にある味を思い浮かべながら

極限の空腹の中で食う”猿”の脂の味が、そのようであったのかと味わいますが

鰻を食べる時も脂の味を噛みしめながら味わいます

この先、どこまで鰻のその旨味を味わうことが出来るかですが

一年でも長く、土用の味を味わうことが出来ればいいですねぇ

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Posted by くろたろう at 20:13│Comments(0) │その他日常の徒然

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大阪湾で、チヌ・キビレ・ハネ・メバルと遊んでいます。
ただ、このWeblogは単に釣果を求めたモノではありません
「釣りを楽しむ」ためには、どのように魚にコンタクトするのが良いかを求めた記録です。
子どもと楽しむキャンプの様子や日々の徒然、カメラライフも随時更新しています。

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