北インドのカレーを作ってみる。生のトマトを使うとよりインドっぽい

カレーの作り置きが無くなったので


作っておくことに




北インドのカレーを


今回はトマト缶を使わずに生のトマトを切って作ってみます




インドの屋台で作るような感じで荒っぽく




ザクザク切ったトマトが綺麗にカレーになるか心配でしたが











上手くカレーになりましたね



トマトから出る水分がちょうどいい感じ



酸味があるのでトマト缶よりさっぱりとした出来栄え



インドの人は多分こんな感じのカレーを食べているんでしょう



スパイスの香りが更に立つ感じ



あとはカルダモンの量かな



でも高いからねぇ（笑



そこそこで（笑



一定完成の域に達してきましたかね



生のパクチーコリアンダーを細かく刻んで入れても良かったかな






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